Основные источники углеводов

Углеводы — это биомолекулы, состоящие из атомов углерода, кислорода и водорода. Соотношение водорода и кислорода в углеводе составляет 2:1, что аналогично воде.

Углеводы — это одни из трех основных макронутриентов, обеспечивающих энергией наше тело. В нашем теле углеводы превращаются в глюкозу, которая используется клетками организма для получения энергии.

Пищевые источники углеводов

Есть как здоровые, так и нездоровые источники углеводов. Здоровые источники углеводов включают пищевые продукты животного и растительного происхождения, такие как свежие фрукты, овощи, злаки, картофель, молоко и молочные продукты. К нездоровым источникам относятся газированные сладкие напитки, белый хлеб, рафинированный сахар, выпечка и другие продукты с высокой степенью обработки.

Углеводы можно найти в разных формах, таких как сахар, крахмал и клетчатка.

Типы углеводов

Есть два типа углеводов:

  • Простые углеводы
  • Сложные углеводы

Углеводы не могут быть произведены человеческим организмом, поэтому их следует принимать вместе с пищей:

Простые углеводы

Свежие фрукты, такие как яблоки, апельсины, бананы, ананасы, груши, сливы, ягоды, являются богатыми источниками полезных простых углеводов. Еда, содержащая искусственный сахар, и продукты с высокой степенью обработки, такие как белый хлеб, выпечка, сладости являются нездоровыми источниками. Молоко также содержит небольшое количество полезных простых углеводов.

Сложные углеводы

Сложные углеводы содержатся в фасоли, горохе, чечевице, цельнозерновых, ячмене, овсе, диком или коричневый рисе, гречке, макаронах из твердых сортов пшеницы и т. д. Сложные углеводы — хорошие углеводы, поскольку они содержат крахмал и клетчатку. Кроме того, эти углеводы не приводят к резкому повышению сахара в крови, что хорошо для людей больных диабетом 2-го типа или тех кто желает сбросить лишние килограммы.

Функции углеводов

Ниже приведены важные функции углеводов:

  • Это основной источник энергии
  • Входят в состав некоторых соединительных тканей
  • Помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы
  • Клетчатка в углеводах помогает снизить уровень холестерина в крови
  • Предотвращают распад белка, поэтому хорошо подходят для строительства и восстановления тканей

Вопрос — Ответ (FAQ)

Что такое углеводы?
Каковы источники углеводов считаются лучшими?
Что такое макронутриенты?
Каковы основные функции углеводов?
На какие группы делятся углеводы?
Назовите примеры хороших и плохих углеводов
Вопрос эксперту
Гугломаг
Гугломаг
Спрашивай! Не стесняйся!
Задать вопрос

Не все нашли? Используйте поиск по сайту
Комментарии: 2
  1. Алексей Звонарёв

    Нам, вегетарианцам, как никому полезно формировать своё питание с учётом наличия белков и витаминов, чтобы не испытывать проблем в зрелом возрасте.

    Ответить
    1. Nat World (автор)

      Разнообразный и сбалансированный рацион необходим всем людям, независимо от их пищевых предпочтений, пола и возраста.

      Ответить
Добавить отзыв или задать вопрос