Царство грибов очень разнообразно. Все грибы по способу питания являются гетеротрофами, то есть они питаются готовым органическим веществом. Большая часть – это сапротрофы. Эти грибы используют мёртвое органическое вещество, тем самым способствуя его разложению до микроэлементов. Однако есть группа грибов, которые питаются за счёт других живых организмов. Такие грибы относятся к группе паразитов.
Паразитизм у грибов – это форма взаимоотношений между организмом-хозяином и грибом. При этом гриб угнетает своего хозяина и, как правило, доводит до гибели. Время совместного проживания с хозяином может длиться от нескольких месяцев, у травянистых растений, до нескольких десятилетий, у деревьев. Грибы-паразиты могут поселяться на растениях, животных и даже человеке. Эти грибы выделяют специальные вещества, которые называют ферментами, ферменты могут действовать только на определённые ткани. Поэтому, обычно разные виды грибов поселяются сугубо на своих определённых хозяевах.
Среди грибов-паразитов можно выделить две группы:
- Первая группа – это так называемые облигатные паразиты. К этой группе относятся головня, ржавчина, мучнистая роса, спорынья. Эти грибы используют строго определённый набор веществ, поэтому поселяются на конкретном хозяине. Далее они развиваются в соответствии с жизненным циклом хозяина. К моменту, когда растение-хозяин погибнет, у этих паразитов уже формируются специальные споры, которые могут зимовать в почве или на плодах и семенах растений. А при наступлении благоприятных условий споры прорастают, образуя микроскопические нити, которые через крошечные повреждения в тканях растений проникают внутрь растительного организма.
- Вторая группа – факультативные паразиты. Эти грибы, которые питаются мертвым веществом, но периодически переходят к паразитизму, поселяясь на живых организмах. Эта группа грибов приводит к очень быстрой гибели хозяина. Например, всем известная фитофтора или мокрая гниль.
Грибов-паразитов на сегодняшний день насчитывается около двух тысяч видов. Они могут вызывать два типа болезней у живых организмов – это микозы и микотоксикозы. В первом случае поражаются покровы живого организма, а в более тяжёлых случаях – глубокие ткани. А во втором случае возникают отравления, которые вызываются токсическими веществами грибов.
Грибы-паразиты могут быть микроскопическими и проникать в клетки своего хозяина, а могут иметь вполне заметные размеры и поселяться на поверхности тела.
Давайте рассмотрим некоторые группы грибов-паразитов.
Головнёвые грибы
Головнёвые грибы — распространённые паразиты злаковых культур. Их споры проникают в растение и активно в нём развиваются. Поражённое растение обычно имеет плоды, покрытые чёрным налётом, как бы обугленные. В народе ранее говорили головешки – отсюда и название грибов. Эта группа грибов приносит большой вред сельскому хозяйству, так как повреждаются ценные хлебные культуры.
Спорынья
Спорынья – ещё одна группа опасных грибов, которые также поселяются на злаковых растениях. Вместо зёрен поражённый колос имеет чёрные рожки. Выделения этого гриба являются очень ядовитыми и могут вызывать серьёзные отравления при попадании в муку.
Ржавчина
Этот гриб поселяется на побегах растений, образуя на листьях и стеблях бурые пятна. Поражённое растение плохо плодоносит. Наиболее часто поражаются плодовые деревья и кустарники.
Мучнистая роса
Гриб-паразит, который поражает цветочные культуры, овощи, виноград, крыжовник. Споры этого гриба проникают в клетки, далее появляются нити мицелия, которые питаются за счёт растения-хозяина. При этом рост хозяина угнетается, повреждается листва, цветы и плоды. Мицелий гриба напоминает мучнистый налёт – отсюда и название.
Фитофтора
Фитофтора – это гриб, который поражает избирательно паслёновые культуры (томаты, перцы, картофель). Фитофтору можно узнать по бурым пятнам на листьях. С нижней стороны листа это пятно имеет характерный белёсый налёт. Позже пятна появляются и на плодах. Этот паразит за считанные дни может уничтожить весь урожай томатов.
Трутовики
Деревья также подвержены повреждению грибами. Эта группа паразитов носит название – трутовики. Споры этих грибов проникают в раны на коре деревьев, прорастает мицелий, который постепенно заражает всё дерево и приводит к разрушению древесины и гибели растения. Эти грибы по внешнему виду похожи на копыта и на дереве располагаются один над одним. Через несколько лет древесина такого дерева станет трухой непригодной даже для топки печей.
Нередко грибы-паразиты поселяются на кожных покровах человека и животных, вызывая такие заболевания, как лишай, паршу или грибок стоп. Заражение этими паразитами происходит при контакте с заражённым человеком или животным.
Есть и такие грибы, которые поселяются внутри тела насекомого. Например, споры гриба кордицепса проникают в тело гусеницы. Гриб разрастается и постепенно поедает все внутренности насекомого. Это свойство гриба человек научился применять для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур.
Таким образом, можно сказать, что грибы-паразиты наносят огромный вред практически всем живым организмам.
