Основные источники углеводов

Углеводы — это биомолекулы, состоящие из атомов углерода, кислорода и водорода. Соотношение водорода и кислорода в углеводе составляет 2:1, что аналогично воде.

Углеводы — это одни из трех основных макронутриентов, обеспечивающих энергией наше тело. В нашем теле углеводы превращаются в глюкозу, которая используется клетками организма для получения энергии.

Пищевые источники углеводов

Есть как здоровые, так и нездоровые источники углеводов. Здоровые источники углеводов включают пищевые продукты животного и растительного происхождения, такие как свежие фрукты, овощи, злаки, картофель, молоко и молочные продукты. К нездоровым источникам относятся газированные сладкие напитки, белый хлеб, рафинированный сахар, выпечка и другие продукты с высокой степенью обработки.

Углеводы можно найти в разных формах, таких как сахар, крахмал и клетчатка.

Типы углеводов

Есть два типа углеводов:

  • Простые углеводы
  • Сложные углеводы

Углеводы не могут быть произведены человеческим организмом, поэтому их следует принимать вместе с пищей:

Простые углеводы

Свежие фрукты, такие как яблоки, апельсины, бананы, ананасы, груши, сливы, ягоды, являются богатыми источниками полезных простых углеводов. Еда, содержащая искусственный сахар, и продукты с высокой степенью обработки, такие как белый хлеб, выпечка, сладости являются нездоровыми источниками. Молоко также содержит небольшое количество полезных простых углеводов.

Сложные углеводы

Сложные углеводы содержатся в фасоли, горохе, чечевице, цельнозерновых, ячмене, овсе, диком или коричневый рисе, гречке, макаронах из твердых сортов пшеницы и т. д. Сложные углеводы — хорошие углеводы, поскольку они содержат крахмал и клетчатку. Кроме того, эти углеводы не приводят к резкому повышению сахара в крови, что хорошо для людей больных диабетом 2-го типа или тех кто желает сбросить лишние килограммы.

Функции углеводов

Ниже приведены важные функции углеводов:

  • Это основной источник энергии
  • Входят в состав некоторых соединительных тканей
  • Помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы
  • Клетчатка в углеводах помогает снизить уровень холестерина в крови
  • Предотвращают распад белка, поэтому хорошо подходят для строительства и восстановления тканей

Часто задаваемые вопросы об углеводах

Что такое углеводы?

Углеводы — это макронутриенты, которые в большом количестве содержатся во фруктах, злаках, овощах и молочных продуктах.

Каковы источники углеводов считаются лучшими?

Крупы, бобовые, кукуруза, цельнозерновой хлеб, картофель, фрукты, овощи и молочные продукты — одни из лучших источников углеводов.

Что такое макронутриенты?

Макронутриенты — это важные питательные вещества, получаемые с помощью хорошо сбалансированной диеты, которые требуются в большем количестве для правильного функционирования организма. Углеводы, белки и жиры — это три основных типа макронутриентов.

Каковы основные функции углеводов?

Основные функции углеводов:

  • Участвуют в метаболизме липидов
  • Помогают в создании макромолекул
  • Обеспечивают энергией и запасают энергию
  • Регулируют уровень глюкозы в крови
  • Предотвращают деградацию скелетных мышц и тканей

На какие группы делятся углеводы?

Моносахариды, дисахариды, олигосахариды и полисахариды — это 4 различных группы углеводов.

Назовите примеры хороших и плохих углеводов

Цельное зерно, клубни, бобовые, орехи, овощи, фрукты и семена — все это примеры хороших углеводов. Белый хлеб, шоколад, конфеты, сладкие напитки, выпечка, мороженое и другие обработанные пищевые продукты — все это примеры плохих углеводов.


Оцените статью
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
Подписаться
Уведомить о
2 комментариев
Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Нам, вегетарианцам, как никому полезно формировать своё питание с учётом наличия белков и витаминов, чтобы не испытывать проблем в зрелом возрасте.

Основные источники углеводов
Миграция красных крабов на острове Рождества
2
0
Напишите, что думаете по поводу статьи!x
()
x